ver el programa Ingredientes: Salmorejo de ciruelas: 500 g de tomates maduros 250 g de ciruelas fortuna 150 g de miga de pan 1 diente de ajo pequeño 50 g de salchichón y 50 g de queso tierno Dorada en papillote: 2 doradas de ración 2 zanahorias 1 calabacín pequeño 1...
Ingredientes: 400 g de cazón 16 langostinos 200 g. de calamaritos limpios 1 tomate 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/3 de manojo de espárragos verdes 1 penca de apio 1/2 vaso de leche evaporada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Cuscús: 2 vasos de cuscús...
ver el programa Ingredientes: 1 kg de boquerones 12 láminas de pasta de lasaña 3 aguacates 3 tomates 1 diente de ajo y perejil 150 g de queso crema 6 pimientos del piquillo Vinagre de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: ...
Ingredientes Para la paella: 3/4 de kg de calamares 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 1 litro de caldo de pescado Salsa Sriracha o alioli de Ybarra Azafrán y pimentón dulce Ensalada Caprese: 1/2 sandía sin semillas...
ver el programa Ingredientes: 1,5 Kg. de mejillones frescos 150 g de gambas crudas peladas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 penca de apio 100 g de espinacas frescas Harina Huevo y pan rallado para rebozar 1 limón y 2 hojas de laurel Aceite de...
ver el programa Ingredientes: 1 kg de patatas 150 g de chorizo 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 1 berenjena pequeña 8 huevos 6 lonchas de queso 2 láminas circulares de hojaldre Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Pelar y lavar...
