Tarta salada

Tarta salada

Ingredientes: Para la tarta salada: 1 lámina de hojaldre  2 blancos de puerro 100 g de lonchas de bacón 1 pechuga de pollo 1 lata grande de espárragos blancos 1 vaso de nata 4 huevos  150 g de queso rallado  Tomillo seco Para la ensalada: 150 g de rúcula 50 g de jamón...
Porra Antequerana

Porra Antequerana

Ingredientes: Para la porra antequerana: 1 kg de tomates maduros 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 250 g de molletes Para las tortitas de jamón: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano 2 latas pequeñas de atún en conserva 50 g de jamón 150 g de...
Huevos rellenos

Huevos rellenos

Ingredientes:  Huevos rellenos: 6 huevos L  1 blanco de puerro 1 pimiento verde italiano 3 dientes de ajo 200 g de calamaritos  2 latas pequeñas de atún en conserva 1 vaso de tomate frito Bechamel: 3 cucharadas de harina 3 vasos de leche 150 g de queso de cabra  Nuez...
Secreto ibérico con chorizo

Secreto ibérico con chorizo

Ingredientes: 750 g de secreto ibérico 250 g de chorizo 250 g de panceta 3 dientes de ajo 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos verdes 3 rebanadas de pan 4 huevos L 1 vaso de vino blanco Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración:...
Brocheta ibérica

Brocheta ibérica

Ingredientes: Brocheta ibérica: 250 g de presa ibérica 200 g de chorizo ibérico 4 champiñones 4 lonchas de bacón 4 tomates cherry Salsa de Almendras: 50 g de almendras crudas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 vaso de vino de Moriles 2 vasos de caldo de carne Orégano,...
Arroz serrano al horno

Arroz serrano al horno

Ingredientes: Para los bombones de morcilla: 250 g de morcilla 1 manzana golden 1 huevo 200 g de granillo de almendra cruda Aceite de oliva virgen extra Arroz al horno: 1 patata mediana 300 g de costillas de cerdo 250 g de panceta 300 g de morcilla 1 pimiento verde...