Ingredientes: Para los Flamenquines de Pollo: 4 filetes de pechuga de pollo 1 diente de ajo 4 lonchas de jamón ibérico 50 g. de queso Castañas asadas Harina, huevo y pan rallado Perejil y orégano. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Crema de Setas: 300g. de...
Ingredientes: 1,5 Kg. de rabo de toro 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 4 zanahorias 3 patatas medianas Clavos, laurel. 1/2 taza de harina 1 botella de vino tinto Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Salpimentar el rabo...
Ingredientes: 1,5 Kg. de cinta de lomo 8 dientes de ajo 3 patatas medianas 4 huevos 1/2 vaso de vino blanco Comino molido, orégano, clavos, pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Elaboración: Cortar la cinta de lomo en medallones...
Ingredientes: Para las Manzanas asadas: 6 manzanas 6 cucharadas de azúcar 1/3 de vaso de vino dulce 6 ramas de canela Para la crema de vainilla:: 1 vaso de leche 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de harina 1/2 vaina de vainilla y menta Toffe: 6 cucharadas...
Ingredientes: 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 3 tomates pera 2 Kg. de pan de telera 200 g. de chorizo 150 g. de jamón ibérico 3 huevos cocidos 6 pimientos del piquillo Perejil picado. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración:...
Ingredientes: 1/2 Kg. de bacalao desalado 100 g. de bacón 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 5 tomates pera maduros 3 patatas medianas 2 pimientos choriceros, laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración:...
