Canelones de carrillera

Canelones de carrillera

Ingredientes: Para las carrilleras en salsa: 1,5 Kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 2 blancos de puerro 2 zanahorias 1 vaso de vino tinto Clavos y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los Canelones: 250 g de rulos de canelones 100 g de jamón...
Albóndigas de bacalao y gambas

Albóndigas de bacalao y gambas

Ingredientes: Albóndigas de Bacalao: 3/4 de kg de bacalao 250 g de gambas peladas 2 huevos 2 dientes de ajo y perejil fresco Pan rallado Harina y huevo para rebozar Salsa: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 rebanadas de pan 100 g de almendras fritas Azafrán...
Carrilleras de cerdo en salsa

Carrilleras de cerdo en salsa

Ingredientes: Para las carrilleras en salsa: 1,5 Kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 2 blancos de puerro 2 zanahorias 1 vaso de vino tinto Clavos y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la guarnición: 250 g de tallarines 4 dientes de ajo sin pelar...
Pasta casera rellena

Pasta casera rellena

Ingredientes: Para la pasta casera: 350 g. de harina 3 huevos Para el relleno de la pasta: 50 g. de hojas de espinacas 200 g. de paté 50 g. de queso rallado Para unas migas crujientes: 1 mollete 2 dientes de ajo Pimentón dulce, orégano y perejil. Aceite de oliva...
Canelones con pisto

Canelones con pisto

Ingredientes: 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 5 tomates 16 placas de pasta precocidas de canelones 3 cucharadas de harina 2 vasos de leche Queso para rallar y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Para el...