Cordero asado al horno

Cordero asado al horno

Ingredientes: Cordero asado: 1 pierna deshuesada de cordero recental 1 diente de ajo 1 limón 50 g. de espinacas limpias 1 vaso de vino dulce 1/2 vaso de caldo de carne Orégano, comino, pimentón dulce y mostaza suave Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Cordero estofado con patatas

Cordero estofado con patatas

Ingredientes: 1,5 Kg de carne de cordero 1 Kg. de patatas 4 dientes de ajo 1 cebolla 3 zanahorias 100 g. de guisantes 1/2 vaso de tomate frito 1 vaso de vino del Condado 4 ñoras, mostaza suave, comino molido, tomillo seco, romero fresco y laurel. Aceite de oliva...
Pierna de Cordero Asada

Pierna de Cordero Asada

Ingredientes: Para los rulos de Cordero asado: 1 pierna deshuesada de cordero recental 1 diente de ajo Orégano, romero, comino, pimentón dulce, mostaza suave y laurel 1 limón 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Cuscús: 1 vaso...
Ragú de cordero con Lombarda

Ragú de cordero con Lombarda

Ingredientes: Para el Ragú de Cordero: 3/4 de Kg. de carne de cordero 2 cebollas 2 zanahorias 3 dientes de ajo 150 g. de guisantes 1 vaso de vino tinto Harina, laurel y clavos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Lombarda con Manzana: 1/2 lombarda 1...
Caldereta de Cordero lojeño

Caldereta de Cordero lojeño

Ingredientes: 2 Kg. de cordero 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento rojo 4 tomates 3 patatas medianas 2 huevos 50 g. de almendras fritas 1 vaso de vino blanco Laurel, pimentón, tomillo, perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...