Ingredientes: 4 patatas medianas 4 huevos 3 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos verdes 200 g. de champiñones 4 alcachofas 4 cucharadas de tomate frito 50 g. de sobrasada 100 g. de lonchas de jamón ibérico Romero fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: Para el Flan de Castañas: 350 g. de castañas 1 litro de leche Azúcar 7 huevos Para el emplatado: 2 natillas de chocolate Nata montada Nueces peladas Elaboración: Hacer un corte en la base de las castañas y disponerlas en agua hirviendo. Cocer durante...
Ingredientes: 1/2 Kg. de lentejas castellanas 1 Kg. de carrilleras de cerdo 200 g. de panceta ibérica 200 g. de chorizo de guiso 1 cebolla 3 zanahorias 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 repollo pequeño 1 coliflor pequeña 2 clavos Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 3 latas de atún en aceite 1 cebolla roja 1 diente de ajo 1 calabacín pequeño 2 tomates 4 huevos 100 g. de queso rallado 1/2 vaso de nata 2 patatas medianas cocidas 1/2 vaso de mayonesa 1 cucharada de levadura 1 cucharada de orégano Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 500 g. de alubias blancas 300 g. de panceta 300 g. de chorizo 300 g. de morcilla 1 hueso de jamón 1 hueso añejo 1 blanco de puerro 1 tomate grande 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cebolla 3 patatas medianas 300 g. de judías verdes Azafrán en hebras,...
Ingredientes: Buñuelitos Yaundé: 500 g. harina de trigo 500 g. de langostinos crudos 1 cebolla 3 dientes de ajo 50 g. de cacahuetes pelados 1 cucharada de levadura Perejil fresco y curry Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Remolada de Pepino: 1 pepino...
