ver el programa INGREDIENTES Caldo o fumet: Cabezas y caparazones de los langostinos 2 ñoras 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 penca de apio Arroz: 600 g de calamares limpios 300 g de langostinos 250 g de arroz de grano corto 3 dientes de ajo 2 cebollas rojas 2...
ver el programa INGREDIENTES TORTILLA DE COLIFLOR Y QUESO 250 g de coliflor 1 cebolla 1 cuña de queso semicurado 7 huevos y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Cocer los nudos de coliflor en agua con sal durante...
ver el programa INGREDIENTES Salmón a la crema: 4 porciones de salmón 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 limón 100 g de espinacas limpias 1/2 vaso de vino blanco 200 ml de nata o leche evaporada Arroz de guarnición: 1/2 cebolla 100 g de champiñones 1 tomate pera 2-3...
ver el programa INGREDIENTES Rulo de pollo: 2 pechugas de pollo 10 pimientos del piquillo 10 ciruelas pasas 1 diente de ajo y perejil Salsa de nueces: 1/2 cebolla 50 g de nueces peladas 1 cucharada de harina 2 vasos de caldo de carne o pollo Guarnición: 4...
ver el programa INGREDIENTES: 250 g de gambas rojas 250 g de calamaritos limpios 500 g de mejillones 250 g de espaguetis 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 ñoras 1 tomate bola 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de leche evaporada (o nata) Perejil fresco y guindilla cayena...
ver el programa INGREDIENTES 1/2 kg de lentejas pardinas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 pimiento verde italiano 2 tomates pera 2 ñoras 2 patatas medianas 2 zanahorias 250 g de chorizo 1 choco limpio 5 huevos Laurel, clavos y comino molido...
