Carrilleras en salsa de boniatos

Carrilleras en salsa de boniatos

ver el programa   INGREDIENTES Carrilleras en salsa: 1 kg de carrilleras de cerdo limpias 2 cebollas rojas 1 blanco de puerro 4 dientes de ajo 1 boniato 2 vasos de vino tinto 2 hojas de laurel, comino molido y 2 clavos Guarnición: 1 cebolleta 2 dientes de ajo 100...
Brocheta de solomillo

Brocheta de solomillo

ver el programa INGREDIENTES Brocheta de solomillo: 1 solomillo de cerdo 12 tomatitos cherry Curry, orégano y romero fresco Salsa de Moras: 350 g de moras 2 cucharadas de azúcar moreno 1/2 vaso de vino dulce 1 vaso de caldo de carne Guarnición: 1 cebolla 3 dientes de...
Milanesa de berenjenas

Milanesa de berenjenas

ver el programa INGREDIENTES Milanesas: 1 berenjena 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso 2 patatas medianas de guarnición Harina, huevo y pan rallado para empanar Salsa de queso azul: 150 g de queso azul 3 dientes de ajo y 1 cebolla. 1/2 vaso de vino blanco 1...
Crema de puerros

Crema de puerros

ver el programa INGREDIENTES Crema de Puerros: 4 blancos de puerro 1 cebolla 2 pencas de apio 2 patatas medianas 5 lonchas de jamón ibérico Algunos pistachos pelados Albondiguitas de jamón: 350 g de carne picada mixta 50 g de jamón ibérico 2 dientes de ajo 100 g de...
Arroz a banda

Arroz a banda

ver el programa   INGREDIENTES Arroz a banda: 250 g de gamba roja 500 g de choco limpio 1 puerro 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 1 y 1/2 vasos de arroz 3 vasos de caldo de pescado 5 cucharadas de mayonesa Azafrán y laurel Salmorreta: 3 dientes de ajo 2...
Pescado al horno

Pescado al horno

ver el programa INGREDIENTES: 1 Lubina (o cualquier pescado) 4 patatas medianas 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 dientes de ajo sin pelar 20 tomatitos cherry 1 copita de vino blanco Orégano y romero fresco Salsa de Jamón: 3 dientes de ajo, guindilla cayena y limón 100 g de...