Guiso de alubias con costillas

Guiso de alubias con costillas

Ingredientes: Para el Guiso de Alubias: 1/2 kg de alubias 1 kg de costillas de cerdo troceadas 150 g de panceta 300 g de chorizo 1 morcilla de arroz 1/2 kg de calabaza 1/4 kg de judías verdes 1 cebolla 1 diente de ajo 2 pimientos choriceros, 2 hojas de laurel y...
Pechuga gratinada con patatas

Pechuga gratinada con patatas

Ingredientes: Salsa de Queso: 100 g. de queso 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 patata pequeña 1 vaso de caldo de carne Pechuga gratinada: 4 pechugas de pollo 2 patatas grandes 100 g de pan rallado 200 g de queso rallado y orégano Ensalada de Pitaya: 1 pitaya 1 tomate de...
Aguacates rellenos de marisco

Aguacates rellenos de marisco

Ingredientes: Aguacates rellenos de Marisco: 2 aguacates 100 g de langostinos pelados y cocidos 100 g de palitos de cangrejo 10 tomates cherry 4 rodajas de piña natural y 1 limón 1 bote de salsa cocktail Ybarra Patatas Bravas: 1/2 kg de patatas 1 bote de salsa...
Cupcakes de chocolate

Cupcakes de chocolate

Ingredientes: Para las Magdalenas: 3 huevos M 80 g de aceite de oliva virgen extra 200 g de azúcar 250 g de harina 10 g de levadura 1 yogur griego 30 g de cacao en polvo 30 g de chocolate Para el relleno de Cookies: 50 g de chocolate 100 g de mantequilla 75 g de...
Ternera a la ranchera

Ternera a la ranchera

Ingredientes:  1,5 kg de lomo de ternera  4 huevos 2 dientes  Pimentón dulce, tomillo seco y romero fresco Para las papas arrugás: 1 kg de patatas de guarnición 1/2 kg de sal gorda Para la salsa ranchera: 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo 2 huevos cocidos 1...
Corvina en escabeche

Corvina en escabeche

Ingredientes: Corvina en Escabeche: 1 corvina limpia de escamas de 1,5 kg aprox. 6 dientes de ajo 2 cebollas 4 zanahorias “morás” 1/4 de vaso de vino blanco Laurel y tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para el Tabulé: 2 vasos de cuscús...