Salmorejo de ciruelas

Salmorejo de ciruelas

ver el programa Ingredientes: Salmorejo de ciruelas: 500 g de tomates maduros 250 g de ciruelas fortuna 150 g de miga de pan 1 diente de ajo pequeño 50 g de salchichón y 50 g de queso tierno Dorada en papillote: 2 doradas de ración 2 zanahorias 1 calabacín pequeño 1...
Patatas a la importancia

Patatas a la importancia

ver el programa Ingredientes: 3 patatas medianas 6 huevos 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes italianos 50 g de almendras crudas y peladas 2 rebanadas de pan 1/2 vaso de manzanilla 1/2 taza de maicena 3 ñoras, azafrán y perejil Aceite de oliva virgen extra,...
Tortitas de patatas

Tortitas de patatas

ver el programa Ingredientes: Para las tortas de Patatas:  4 patatas medianas cocidas 200 g de carne de cerdo picada 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 1 huevo 100 g de queso tierno Perejil Huevos, harina y pan rallado para empanar Para salsa brava...
Hojaldre de pollo

Hojaldre de pollo

ver el programa Ingredientes: 1 pechuga de pollo 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 manzana 3 ciruelas 2 huevos y pan rallado 1 lámina cuadrada de hojaldre Almendras fritas, pistachos pelados y piñones Clavo, canela molida, nuez moscada y ajonjolí Aceite de...
Calabacines rellenos de carne

Calabacines rellenos de carne

ver el programa Ingredientes: 2 calabacines  300 g de carne picada de ternera 1 cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 copita de brandy 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche 5 cucharadas de tomate frito 200 g de queso rallado 1 sobre de levadura 1 huevo  5 lonchas...
Pizza carbonara

Pizza carbonara

ver el programa Ingredientes: Masa de Pizza: (2 pizzas) 400 g de harina de fuerza 15 g de levadura seca de panadería 200 g de agua 1 dedo de vaso de aceite de oliva virgen extra Azúcar y sal Carbonara: (1 pizza) 150 g de bacon 4 champiñones grandes 200 ml de nata 100...