Canelones de carrillera

Canelones de carrillera

Ingredientes: Para las carrilleras en salsa: 1,5 Kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 2 blancos de puerro 2 zanahorias 1 vaso de vino tinto Clavos y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los Canelones: 250 g de rulos de canelones 100 g de jamón...
Pollo a la montillana

Pollo a la montillana

Ingredientes: Pollo a la montillana: 1 pollo pequeño troceado 1 cebolla 1 blanco de puerro 5 dientes de ajo 250 g de champiñones 150 g de bacón 1 cucharada colmada de harina 1 vaso de oloroso Montilla-Moriles Azafrán Pan de Queso al microondas: 4 cucharadas de queso...
Pechuga gratinada con patatas

Pechuga gratinada con patatas

Ingredientes: Salsa de Queso: 100 g. de queso 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 patata pequeña 1 vaso de caldo de carne Pechuga gratinada: 4 pechugas de pollo 2 patatas grandes 100 g de pan rallado 200 g de queso rallado y orégano Ensalada de Pitaya: 1 pitaya 1 tomate de...
Lasaña de patatas con carne

Lasaña de patatas con carne

Ingredientes: 8 patatas grandes asadas o cocidas 250 g de jamón cocido 50 g de jamón ibérico 250 g de queso rallado Orégano Para la salsa boloñesa: 400 g de carne de cerdo picada 1 zanahoria 1 cebolleta 1 penca de apio 3 dientes de ajo 1/2 vaso de tomate frito 1/2...
Cazuela de pollo en salsa

Cazuela de pollo en salsa

Ingredientes: 4 cuartos traseros de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 penca de apio 1 patata grande 250 g de pimientos del padrón 2 pimientos choriceros 1/2 vaso de vino blanco 2 rebanadas de pan y tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Nuggets caseros

Nuggets caseros

Ingredientes: Tomate frito casero: 1 kg de tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 2 zanahorias 1 manzana Pimentón dulce y laurel   Para los Nuggets caseros: 1/2 kg de pechugas de pollo 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos 100 g de leche...