Hamburguesa de legumbres

Hamburguesa de legumbres

INGREDIENTES Miel 250 g. de lentejas cocidas 250 g. de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cuña de queso para rallar 2 cogollos pequeños 1 tomate de ensalada 1 huevo 1 tacita de leche 1 vaso de aceite de girasol Comino molido, perejil, ajonjolí y mostaza...
Paté de ave con pan casero

Paté de ave con pan casero

INGREDIENTES Hierbas aromáticas 2 pechugas de pollo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 copita de vino dulce 200 g. de queso crema 150 g. de harina 1 cucharada de levadura 3 huevos 100 g. de queso rallado 100 g. de jamón ibérico 100 g. de maíz frito ¾ de vaso de leche Aceite...
Arroz de corvina con puntillitas

Arroz de corvina con puntillitas

INGREDIENTES 1 corvina pequeña o corvinata 250 g. de puntillitas 250 g. de almejas 500 g. de mejillones 500 g. de langostinos 2 blancos de puerro 5 dientes de ajo 2 pimientos verdes 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 3 ñoras, azafrán en hebras, pimentón dulce y...
Lomo a la moruna sobre tortilla

Lomo a la moruna sobre tortilla

INGREDIENTES 150 g. de queso 500 g. de cinta de lomo 1 cebolla roja 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 200 g. de champiñones 5 dientes de ajo 1 limón 5 huevos Clavos, cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, comino molido, canela en polvo y tomillo Aceite...
Breca al horno

Breca al horno

INGREDIENTES 1 Kg. de brecas 1 brócoli 2 zanahorias 8 judías verdes 3 dientes de ajo 1 cebolla Cogollos de lechuga 1 tomate de ensalada ½ vaso de arroz 1 copa de vino blanco 100 g. de cacahuetes pelados Perejil, mostaza suave y cebollino. Aceite de oliva virgen extra,...
Jamoncitos crujientes

Jamoncitos crujientes

INGREDIENTES 1 calabacín 8 jamoncitos de pollo 1 manojo de espárragos verdes 100 g. de beicon 3 dientes de ajo 1 cebolleta 200 g. de setas de temporada 1 zanahoria 50 g. de guisantes ½ vaso de vino blanco 3 huevos 3 cucharadas de harina y de almendra molida 5...