INGREDIENTES: 1 Kg. de choco limpio 1 cebolla 7 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 huevos ½ vaso de arroz 3 vasos de caldo de pescado ½ vaso de vino del Condado 6 bolsas de tinta de calamar Perejil, pan rallado 2 Rebanadas de pan Aceite de oliva virgen extra y sal....
INGREDIENTES: Tejas de almendras: 30 ml. de nata 35 g. de harina 30 g. de almendra molida 125 g. de azúcar glas 10 g. de almendra fileteada Plátano caramelizado: 2 plátanos 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo Crema de chocolate: 270 g. de chocolate...
INGREDIENTES Brownie: 5 huevos 180 gr. de cobertura de chocolate con leche 150 gr. de harina 150 gr. de azúcar 300 gr. de mantequilla 250 gr. de nueces Azúcar glasé para decorar Natillas: 4 yemas de huevo 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de azúcar avainillada 1 rama...
INGREDIENTES: Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. Para el Flan de Atún: 250 g. de atún en conserva 250 g. de gambas 1 blanco de puerro 1 diente de ajo 3 pimientos de piquillo 4 huevos ½ copita de brandy 1 vaso de nata Para la Vinagreta y ensalada: 4...
INGREDIENTES: 1 Kg. de carne de venado 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 6 alcachofas (comprar guantes de latex L) 3 patatas medianas 2 zanahorias 100 g. de guisantes congelados 100 g. de castañas pilongas 150 g. de almendras fritas 1 naranja 1 litro de...
INGREDIENTES: Tiramisú: Café 5 huevos 100 g. de azúcar glas 500 g. de queso mascarpone 34 bizcochos de soletilla 2 cucharadas de brandy Cacao en polvo Salsa de Chocolate: 250 g. de cobertura de chocolate 200 ml. de nata 1 cucharada sopera de azúcar 1 ramita de canela...
