Minestrone andaluza

Minestrone andaluza

INGREDIENTES: 100 g. de jamón ibérico 1 cebolleta 1 penca de apio 1 blanco de puerro 3 dientes de ajo 1 calabacín 1 zanahoria 2 patatas pequeñas 200 g. de judías verdes 100 g. de fideos finos 1 bote de garbanzos cocidos 1 cuña de queso para rallar ½ barra de pan...
Patatas con almejas, verduras y gambas

Patatas con almejas, verduras y gambas

INGREDIENTES: 300 g. de gambas 1/2 Kg de almejas 1 vaso de vino blanco Laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra y sal. Verduras: 1 puerro, 1 penca de apio, 4 patatas medianas, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 manojo de espárragos verdes, 200 g. de...
Huerto Relleno

Huerto Relleno

INGREDIENTES: 1 cebolla 1 calabacines redondo 1 berenjena 1 tomate de ensalada 1 pimientos de asar 2 patatas medianas 4 champiñones grandes 3 dientes de ajo 300 g. de carne picada de ternera 250 g. de queso para rallar 2 huevos Orégano y perejil fresco Aceite de oliva...
Gazpacho de calabacín

Gazpacho de calabacín

INGREDIENTES: Verduras: 5 calabacines, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1/2 pepino, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 10 tomates cherry 150 g. de gambas peladas 4 rebanadas de pan de molde 75 g. de almendras fritas 2 huevos cocidos Albahaca fresca Aceite de oliva virgen...
Cazuela de arroz con verduras

Cazuela de arroz con verduras

INGREDIENTES: 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 1 calabacín pequeño 4 alcachofas 3 tomates bola 200 g. de judías verdes 100 g. de habas 100 g. de guisantes 1/2 coliflor 2 vasos de arroz Azafrán en hebras, pimentón dulce, Aceite de oliva virgen...