Ingredientes: 1 taco de 1/2 Kg. de pez espada 300 g. de gambas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 calabacín 1 berenjena 1/2 vaso de tomate frito Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Salsa de Espumoso: 1 cebolla 1 vaso de espumoso andaluz 1/2 vaso de nata Cebollino...
Ingredientes: Para el Pez Espada: 500 g. de pez espada 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo Pan rallado Perejil, orégano, mostaza suave Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Guarnición: 8 tomates primor 2 latas pequeñas de atún en conserva 4 cucharadas...
INGREDIENTES: Pez Espada al Vino blanco: 1 kg. de pez espada 1 cebolleta 1/2 vaso de vino del Condado 1 vaso de nata Perejil fresco Ñoquis: 250 g. de patatas 250 g. de zanahorias 250 g. de harina 2 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA:...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de pez espada 1 Kg. de mejillones 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 tomates maduros 2 patatas grandes 100 g. de guisantes 150 g. de tallarines 1 vaso de vino blanco Laurel, azafrán en hebras, pimentón dulce,...
INGREDIENTES: Brochetas marinadas: 1/2 Kg. de taco de pez espada 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 8 tomates cherry 4 champiñones 1/2 limón 3 cucharadas de salsa de soja Orégano y perejil. Pasta salteada: 200 g. de tallarines 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1/2 limón 50...
