Pez espada al vino blanco

Pez espada al vino blanco

INGREDIENTES: Pez Espada al Vino blanco: 1 kg. de pez espada 1 cebolleta 1/2 vaso de vino del Condado 1 vaso de nata Perejil fresco Ñoquis: 250 g. de patatas 250 g. de zanahorias 250 g. de harina 2 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA:...
Guiso de pez espada con mejillones

Guiso de pez espada con mejillones

INGREDIENTES: 1/2 Kg. de pez espada 1 Kg. de mejillones 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 tomates maduros 2 patatas grandes 100 g. de guisantes 150 g. de tallarines 1 vaso de vino blanco Laurel, azafrán en hebras, pimentón dulce,...
Brocheta de pez espada con pasta

Brocheta de pez espada con pasta

INGREDIENTES: Brochetas marinadas: 1/2 Kg. de taco de pez espada 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 8 tomates cherry 4 champiñones 1/2 limón 3 cucharadas de salsa de soja Orégano y perejil. Pasta salteada: 200 g. de tallarines 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1/2 limón 50...
Pez espada al ajillo con panaderas

Pez espada al ajillo con panaderas

INGREDIENTES: 4 filetes de pez espada Verduras: 1 cebolla pequeña, 6 dientes de ajo,1 pimiento verde italiano,1 zanahoria,1/2berenjena y 2 patatas medianas 10 almendras fritas 15 aceitunas negras sin hueso 1 copa de manzanilla 1/2 vaso de caldo de ave Tomillo fresco,...
Empanada marinera

Empanada marinera

INGREDIENTES: 1 filete de pez espada 750 g. de mejillones 300 g. de gambas 2 latas pequeñas de atún 1 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 1 berenjena, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo. 1 limón 2 huevos cocidos 5 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de alcaparras...