INGREDIENTES: Para Pez espada al whisky: 3/4 de Kg. de pez espada 5 dientes de ajo 1/2 vaso de whisky 1 vaso de caldo de ave Comino molido, 1/2 limón y maicena Para los Tallarines al pesto: 200 g. de tallarines 100 g. de espinacas 1 diente de ajo 50 g. de pistachos...
INGREDIENTES 4 filetes finos de pez espada 200 g. de gambas frescas peladas 200 g. de espinacas frescas 5 dientes de ajo 10 alcachofas 1 limón 1 vaso y medio de vino blanco Harina, huevo y pan rallado Sal, pimienta, comino molido, perejil, pimentón dulce, clavo y...
INGREDIENTES 1 brócoli ½ coliflor ¾ de Kg. de pez espada 3 dientes de ajo 1 cebolleta 1 zanahoria 200 g. de harina de garbanzos ½ vaso de leche 1 limón Perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Limpiar el brócoli, cortar en pequeños...