ver el programa INGREDIENTES 10 rebanadas de pan de molde sin corteza Relleno: 60 g de mantequilla 70 g de harina 500 ml de leche 125 g de jamón cocido 125 g de mozzarella fresca 50 g de queso en polvo Nuez moscada, sal y pimienta Empanado: 200 g de harina 400...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho de chocolate: 3 huevos L 300 g de azúcar moreno 375 g de harina 140 g de aceite 1 sobre de levadura química 600 g de leche 100 g de cacao puro en polvo 1 cucharada de esencia de vainilla Ganache: 675 g de chocolate al 70%...
ver el programa INGREDIENTES Chips de patatas: 200 g de patatas cocidas 75 g de maicena 35 g de queso en polvo Ajo molido, pimentón dulce y perejil fresco Paté de jamón con aceitunas: 180 g de tacos de jamón 150 g de queso crema 100 ml de nata 50 g de aceitunas...
ver el programa INGREDIENTES ROCAS DE CHOCOLATE 200 g de chocolate al 70% 1 cucharada de mantequilla sin sal 40 g de cereales de copos de maíz 50 g de almendras tostadas o fritas PROCESO DE COCINA: Derretir al baño María el chocolate con la mantequilla. Por...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho de mango: 1 mango 2 huevos 100 g de azúcar 1/3 de vaso de leche 180 g de harina 1 cucharada de levadura química Aceite de oliva virgen extra Mousse de Lima: 250 g de queso crema 1/2 litro de nata 2 limas 2 sobres de gelatina de...
