Jamoncitos crujientes

Jamoncitos crujientes

INGREDIENTES 1 calabacín 8 jamoncitos de pollo 1 manojo de espárragos verdes 100 g. de beicon 3 dientes de ajo 1 cebolleta 200 g. de setas de temporada 1 zanahoria 50 g. de guisantes ½ vaso de vino blanco 3 huevos 3 cucharadas de harina y de almendra molida 5...
Lomo con espárragos en salsa

Lomo con espárragos en salsa

INGREDIENTES 1 manojo de espárragos verdes 4 filetes de cinta de lomo 1 cebolla 1 patata pequeña 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 penca de apio 1 lámina de hojaldre Perejil 1 huevo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Para la crema picar media...
Lubina con salteado de espárragos

Lubina con salteado de espárragos

INGREDIENTES 14 espárragos trigueros 3 lubinas de ración 250 g. de calamaritos 1 cebolla roja 150 g. de calabaza 5 dientes de ajo 2 tomates 1 limón 1 huevo Harina ½ copita de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Perejil y pimentón dulce Aceite de oliva, sal y pimienta...