Ingredientes: 1/2 Kg. de lomo de cerdo 150 g. de panceta 200 g. de chorizo 1 manojo de espárragos verdes 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos 4 patatas medianas 4 huevos 6 rebanadas de pan Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración:...
Ingredientes: 1 pollo troceado 7 rebanadas de pan 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 manojo de espárragos verdes 200 g. de chorizo de guiso 75 g. de almendras fritas 4 huevos 1/2 vaso de vino blanco Curry y pimentón dulce, perejil Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal...
INGREDIENTES: Pastel de Espárragos verdes y Gambas: 1/2 Kg. de espárragos verdes trigueros 350 g. de gambas 2 puerros 2 dientes de ajo 4 huevos 1/2 copita de Brandy 1/2 litro de nata Salsa: 2 yogures griegos 1 tomate bola o pera 12 almendras fritas Perejil fresco...
INGREDIENTES: Brochetas: 1 solomillo de cerdo, 2 manzanas rojas y 12 tomates cherry Arroz: 150 g. de bacón 3 dientes de ajo 1 cebolla 250 g. de setas 1 manojo de espárragos verdes 3 tomates 2 vasos de arroz 1 litro de caldo de ave Pimentón dulce, laurel Aceite de...
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de lomo de cerdo 8 espárragos blancos frescos 1 Kg. de sal gorda 1 naranja 1/2 vaso de mayonesa 1 cucharadita de azúcar Pimentón dulce, comino molido, romero fresco y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA:...
