Calamaritos en salsa

Calamaritos en salsa

Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes 1/2 Kg. de calamares limpios 3 cebollas 200 g. de champiñones 3 dientes de ajo y perejil 1/2 vaso de caldo de carne 200 ml. de nata de cocinar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa crujiente: 200 g. de harina 50...
Revuelto de espárragos y gambas

Revuelto de espárragos y gambas

Ingredientes: 20 gambas 3 dientes de ajo 1 cebolleta 8 espárragos verdes 300 g. de setas de temporada 1/2 baguette o pan de barra 3 obleas de empanadillas 8 huevos Perejil fresco y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Disponer las...
Arroz meloso

Arroz meloso

Ingredientes: 500 g. de gambas 1 manojo de espárragos verdes 1 puerro 1 pimiento rojo 400 g. de setas de temporada 2 tomates 1 diente de ajo 100 g. de queso de cabra 2 vasos de arroz 1 vaso de vino blanco 3 ñoras, azafrán, laurel, pimentón dulce y perejil Aceite de...
Crema de Espárragos

Crema de Espárragos

Ingredientes: Crema de espárragos: 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 1 patata mediana 50 g. de hojas de espinacas Albondiguitas de jamón: 350 g. de carne picada mixta 100 g. de jamón ibérico 2 dientes de ajo 100 g. de queso Aceite de oliva virgen extra, sal y...
“Esparragao” andaluz con huevo

“Esparragao” andaluz con huevo

Ingredientes: 1 cebolla 300 g. de setas de temporada 1 manojo de espárragos verdes 6 alcachofas 6 dientes de ajo 250 g. de gambas peladas 4 huevos 150 g. de almendras peladas 2 rebanadas de pan 1 copita de vino blanco Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra,...