INGREDIENTES 150 g. de frutos rojos 1 Kg. de lomo de cerdo 150 g. de panceta ibérica 2 patatas grandes 3 dientes de ajo ½ copa de brandy 1 vaso de caldo de carne Sal, pimienta, tomillo seco, azúcar y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra y vinagre. PROCESO...
INGREDIENTES 100 g. de queso de cabra 2 solomillos de cerdo 100 g. de jamón ibérico 2 cebolletas 1 diente de ajo 1 patata pequeña 1 zanahoria 1 granada Lechuga variada 50 g. de nueces peladas 30 g. de uvas pasas 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Albahaca,...
INGREDIENTES ½ Kg. de costillas de cerdo 4 tripas de chorizo de guiso 2 tripas de morcilla de guiso 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de champiñones 100 g. de guisantes 200 g. de judías verdes 4 huevos 4 rebanadas de pan 100 g. de almendras Laurel,...
INGREDIENTES Tomillo, romero, hierbabuena ½ Kg. de lomo de cerdo 100 g. de chorizo ¼ de Kg. de setas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pencas de apio 3 tomates grandes 4 huevos 2 rebanadas de pan Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Freír 2...
INGREDIENTES 8 huevos de codorniz 8 filetes de lomo de cerdo 2 patatas medianas 2 cebollas 2 dientes de ajo 150 g. de chorizo (sin gluten) 100 g. de queso 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Poner las patatas a cocer en...
