ver el programa INGREDIENTES: Guiso ibérico: 300 g de cinta de lomo 200 g de chorizo 500 g de garbanzos (en remojo) 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 3 tomates pera 200 g de calabaza 200 g de judías verdes 50 g de almendras fritas 1 clavo y pimentón dulce...
ver el programa INGREDIENTES Crema de calabaza: 1 kg de calabaza 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 patata mediana 3 quesitos en porciones Guarnición: 1 pechuga de pollo 200 g de pan artesano 1 manzana pequeña 5-6 cucharadas de nata de montar Algunas nueces y...
ver el programa INGREDIENTES Pollo en salsa de ajillos: 1 pollo troceado 3 dientes de ajo 2 tomates bola 1 vaso de caldo de pollo Perejil fresco y pimentón dulce Puré de calabaza asada: 1,5 de calabaza 150 g de chorizo 1 cebolla 4 dientes de ajo Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES: 600 g de bacalao Tempura negra: 1 vaso de harina 1 cucharada de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo 75 g aceitunas negras sin hueso 1 cucharada de tinta de calamar (o 4 sobres) Alboronía de Sepia: 1 sepia pequeña limpia 1 cebolla 3 dientes...
ver el programa INGREDIENTES: 250 g. de garbanzos 2 patatas grandes 350 g de calabaza 250 g de judías verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate bola 2 peras 75 g de almendras crudas Pimentón dulce, hierbabuena y azafrán en hebras Aceite de oliva virgen extra,...
