Tapas variadas

Tapas variadas

INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Pollo al Vinagre Balsámico: 2 pechugas de pollo 1 cebolla 100 g. de champiñones Harina, miel, orégano y 1 vaso de caldo de ave Vinagre balsámico Para las Pavías de Bacalao: 200 gr. de bacalao desalado...
Patatas rellenas en salsa verde

Patatas rellenas en salsa verde

INGREDIENTES 2 lomos de bacalao desalado 300 g. de almejas 3 patatas grandes 6 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado Harina y huevo batido. Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Filetear 3 dientes de ajo,...
Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

  INGREDIENTES  Buñuelos de Bacalao: – 3 porciones de bacalao – 1 patata mediana cocida – ½ vaso de harina – 1 cucharada de levadura en polvo – 2 dientes de ajo – 3 cebolletas – 2 huevos – Laurel, perejil y...
Sopa de ajo con bacalao

Sopa de ajo con bacalao

INGREDIENTES – 4 pencas de acelgas – 400 g. de bacalao desalado – 150 g. de jamón – 8 dientes de ajo – 2 cebollas rojas – 1 pimiento verde – 1 barra de pan – 150 g. de queso para rallar – 4 huevos – 2 litros...
BACALAO GRATINADO CON PASAS Y ALMENDRAS

BACALAO GRATINADO CON PASAS Y ALMENDRAS

INGREDIENTES – 4 porciones de bacalao desalado – 3 dientes de ajo – 1 cebolla – 3 alcachofas – 1 patata – 2 cucharadas de pasas – 15-20 almendras tostadas – 1 naranja y 1 limón – 1 huevo – 1 vaso de aceite de...