Ingredientes: Tortilla rellena: 3/4 de Kg. de patatas 1 cebolla 3 pimientos palermo 5 lonchas de jamón cocido 5 lonchas de queso 100 g. de chorizo en rodajas 7 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Salsa Barbacoa: 1 vaso de refresco de cola 200 g. de...
Ingredientes: Rosca de Hojaldre: 1/2 Kg. de dados de pechuga de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 láminas circulares de hojaldre 10 lonchas de queso 5 lonchas de jamón cocido 1 manojo de hojas limpias de espinacas 10 lonchas de jamón ibérico 50 g. de aceitunas sin...
Ingredientes: 2 Kg. de batatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 3/4 de Kg. de carne picada de cerdo 200 g. de chorizo 1/2 Kg. de tomates maduros 200 g. de queso para rallar 3 cucharadas de harina 3 vasos de caldo de carne Laurel Aceite de oliva...
Ingredientes: Para la base de galletas: 200 g. de galletas 100 g. de mantequilla Mousse de Chocolate blanco: 180 g. de chocolate blanco 200 ml. de nata para montar Para la gelatina de granadas: 2 granadas 4 hojas de gelatina 4 cucharadas de azúcar Elaboración: Poner...
Ingredientes: ½ Kg. de langostinos 1 cola de rape mediana 200 g. de almejas 500 g. de alubias 1 cebolla 1 puerro 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 tomate 1 vaso de vino blanco Pimentón dulce, laurel y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Para...
Ingredientes: 150 g. de pez espada 150 g. de chipirones 200 g. de langostinos pelados y crudos 2 berenjenas 1 blanco de puerro 2 dientes de ajo 1 zanahoria 4 patatas medianas cocidas 2 huevos 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de tomate frito 1 vaso de caldo de...
