Ingredientes: 1/2 Kg. de garbanzos 1/2 Kg. de chorizo 2 cebollas 3 dientes de ajo 3 zanahorias 1 pimiento rojo de asar 300 g. de judías verdes 4 tomates maduros Laurel, pimentón dulce y azafrán Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Comenzar a...
Ingredientes: Filete Ruso de Pez Espada: 1/2 Kg. de filetes de pez espada 1/2 Kg. de patatas cocidas 1 cebolleta 1 diente de ajo 6 pepinillos pequeños Perejil fresco, curry y mostaza suave Harina (opcional) Ensalada de Legumbres: 1 bote de garbanzos cocidos 1...
Ingredientes: Base de la tarta: 250 g. de galletas María 150 g. de mantequilla sin sal 1 cucharada colmada de cacao en polvo Masa de la tarta: 12 bombones 300 g. de crema de cacao 1 vaso de leche 400 ml. de nata de montar 15 g. de gelatina neutra Ganache: 300 g. de...
Ingredientes: 3/4 de Kg. de jarrete de ternera troceado 3/4 de Kg. de patatas 200 g. de chorizo 100 g. de morcilla 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 zanahorias 250 g de champiñones 3 tomates maduros 50 g. de almendras fritas 2 cucharadas de miel 3 ñoras, azafrán y perejil...
Ingredientes: 150 g. de carne mechada 100 g. de jamón ibérico 150 g. de langostinos pelados 2 patatas pequeñas 2 dientes de ajo 2 puerros 2 pimientos verdes 3 tomates 1 vaso y 1/2 de arroz 1/2 vaso de mayonesa Azafrán, pimentón dulce, limón, curry y perejil fresco...
Ingredientes: Pudín de Año Nuevo: 250 g. de croissants 1 manzana 50 g. de pasas sin semillas 2 polvorones de almendras 6 huevos 3 vasos de leche 1 cuña de limón, canela molida y azúcar Guarnición: 3 manzanas 3 cucharadas de azúcar 150 g. de cobertura de chocolate...
