ver el programa INGREDIENTES Masa de empanadas: 250 g de harina 50 g de vaso de vino blanco ½ cucharadita de levadura en polvo Comino molido y orégano 1 huevo para pintar Relleno: 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 puerro 1 berenjena pequeña 200 g de...
ver el programa INGREDIENTES Panecillos de Chorizo: 75 g de chorizo 150 g de queso en polvo 3 huevos 90 g de harina 1 cucharilla de levadura Perejil fresco Alioli de huevo frito: 1 huevo 2 dientes de ajo 1/2 vaso de leche 1/2 cucharada de mostaza y limón Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES Croquetas de Gambas: 300 g de gambas frescas 150 g de aceite de oliva virgen extra 200 g de harina 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 litro de leche Pimentón dulce y nuez moscada Harina, huevo y pan rallado Tomate Casse: 6 tomates pera o bola 1...
ver el programa INGREDIENTES 16 huevos de codorniz Rulos de Morcilla: 300 g de morcilla 2 cebollas 1 manzana 3 cucharadas de piñones 4 láminas de pasta brick Puré de patatas: 3 o 4 patatas medianas 1/2 vaso de nata Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Disponer...
ver el programa INGREDIENTES Gambas en gabardina: 500 g de gambas 200 g de harina 1/2 vaso de cerveza 1 huevo 1 cucharadita de levadura Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Pelar las gambas, dejando sólo la cola. Por otro lado, disponer en un cuenco la harina,...
ver el programa INGREDIENTES PAN 350 g de harina de fuerza 15 g de levadura de panadero 10 g de aceite de oliva virgen extra 200 g de agua y sal. 3 o 4 tomates secos 1 cuña de queso para rallar Tomillo seco ELABORACIÓN : Para el pan, calentar 200 g de agua con10 g de...
