Ingredientes: 1/2 Kg. de pan asentado 100 g. de bacón 250 g. de chorizo 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 zanahoria 3 tomates 1 lata de habitas baby 2 rodajas de queso de cabra 1 taza de pan rallado y huevo para rebozar Laurel, tomillo seco y ajonjolí....
Ingredientes: 1 Kg. de morcillo de añojo 2 cebollas 2 pimientos verdes 3 dientes de ajo 3 zanahorias 200 g. de champiñones 3 tomates 150 g. de guisantes 2 patatas medianas 1/2 vaso de vino tinto 1/2 tacita de harina Laurel y pimentón dulce. Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 4 calamares grandes 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 tomates 1 Kg. de habas frescas 2 patatas pequeñas 15 almendras fritas 1/4 de limón 1 vaso de vino blanco Perejil y pimentón dulce. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración:...
Ingredientes: 2 vasos de fideos nº2 250 g. de cinta de lomo 1/4 de Kg. de caracoles cocidos 1 puerro 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 250 g. de setas de temporada 3 tomates 100 g. de guisantes 2 vasos de caldo de carne Azafrán en hebras, pimentón...
Ingredientes: Para la Mazamorra: 150 g. de pan de molde sin corteza 1 diente de ajo 15 almendras crudas Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Guarnición: uvas, aceitunas negras sin hueso y 1 manzana Para las Pavías de solomillo: 1 solomillo de cerdo 2 huevos...
