INGREDIENTES 4 melocotones 1 Kg. de solomillo de cerdo 3 dientes de ajo 1 limón 100 g. de queso 200 g. de bacón 1 copa de Brandy 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de carne ½ vaso de pan rallado Harina y azúcar Laurel, tomillo y perejil Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES Tomate rosa ¾ de Kg. de chipirones 2 cebolletas 2 dientes de ajo 100 g. de jamón ibérico 100 g. de aceitunas negras sin hueso 2 anchoas 1 copa de vino blanco 1 limón Perejil y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA...
INGREDIENTES 1 vaso de vino dulce de Málaga 4 pechugas de pollo 4 lonchas de jamón 4 cuñas de queso 2 patatas grandes 2 peras 1 vaso de caldo de ave Clavo, curry y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Poner las patatas a cocer, cubiertas...
INGREDIENTES 800 g. de pez limón 3 cogollos 5 dientes de ajo 3 tomates 2 pimientos choriceros 1 rebanada de pan 30 g. de almendras 30 g. de avellanas Perejil y guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y vinagre PROCESO COCINA Para la salsa...
INGREDIENTES Hierbas aromáticas 4 filetes de ternera 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 g. de tallarines 50 g. de almendras tostadas ½ copita de vino blanco 2 vasos de caldo de carne ½ vaso de leche Harina y huevo batido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
INGREDIENTES 4 porciones de atún 250 g. de setas de cardo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 limón ½ vaso de vino blanco Perejil, laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
