Ingredientes: Conejo en salsa: 1 conejo troceado 200 g de panceta 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos verdes 3 tomates pera maduros 150 g. de guisantes 1 vaso de vino blanco Azafrán y comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Pan de Ajonjolí: 250...
Ingredientes: Merluza gratinada con Panaderas: 4 lomos limpios de merluza 2 patatas medianas 1 pimiento verde italiano 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de mayonesa Ybarra Cebollino fresco, orégano y 1 limón Aceite de oliva virgen extra y sal Piruletas de Morcilla y...
Ingredientes: 1,5 kg de solomillo de cerdo Romero fresco Arroz cremoso: 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 penca de apio 200 g de setas de temporada 50 g de jamón ibérico 150 g de queso para rallar 1 vaso y 1/2 de arroz de grano corto 3 vasos de caldo de carne Salsa...
Ingredientes: Aguacates rellenos de Marisco: 2 aguacates 100 g de langostinos pelados y cocidos 100 g de palitos de cangrejo 10 tomates cherry 4 rodajas de piña natural y 1 limón 1 bote de salsa cocktail Ybarra Patatas Bravas: 1/2 kg de patatas 1 bote de salsa...
Ingredientes: 1,5 kg de lomo de ternera 4 huevos 2 dientes Pimentón dulce, tomillo seco y romero fresco Para las papas arrugás: 1 kg de patatas de guarnición 1/2 kg de sal gorda Para la salsa ranchera: 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo 2 huevos cocidos 1...
Ingredientes: Corvina en Escabeche: 1 corvina limpia de escamas de 1,5 kg aprox. 6 dientes de ajo 2 cebollas 4 zanahorias “morás” 1/4 de vaso de vino blanco Laurel y tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para el Tabulé: 2 vasos de cuscús...
