INGREDIENTES Tilapia ½ Kg. de mejillones 2 cebollas 4 zanahorias 4 dientes de ajo 1 pera 2 tomates 1 penca de apio 50 g. de escarola ½ vaso de vino blanco Laurel y tomillo Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO COCINA Abrir los mejillones, con...
INGREDIENTES 300 g. de chorizo 150 g. de morcilla 1 Kg. de costillas de cerdo 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 puerro 1 penca de apio 4 tomates maduros 1 vaso de Montilla-Moriles Laurel, pimentón dulce y colorante Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES 4 raciones de rosada 4 espárragos blancos 10 espárragos verdes 1 cebolla roja 150 grs. de setas de temporada 2 dientes de ajo 100g. de jamón ibérico 1 naranja 100 g. de lechuga 2 cucharadas de harina 1 vaso de leche ½ vaso de vino blanco 1 cuña de queso...
INGREDIENTES 1 pato 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 5 dientes de ajo 250 g. de setas de temporada 4 tomates maduros 2 vasos de vino blanco 4 cazos de arroz Azafrán en hebras, tomillo, laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
INGREDIENTES Miel 2 pechugas de pollo 1 cebolla roja 3 dientes de ajo 400 g. de champiñones 2 patatas 1 piña pequeña 1 limón 1 copa de vino blanco 2 vasos y ½ de caldo de ave ½ vaso de salsa de soja Curry Aceite de oliva, sal y pimienta PROCESO COCINA Para la...
INGREDIENTES 1 pargo de 1,5-2 Kg. 3 patatas 1 cebolla pequeña 1 blanco de puerro 5 dientes de ajo 3 tomates 1 copita de vino blanco 50 g. de almendras crudas 150 g. de espinacas limpias Perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Pelar las...
