Ingredientes: 3 latas de atún en aceite 1 cebolla roja 1 diente de ajo 1 calabacín pequeño 2 tomates 4 huevos 100 g. de queso rallado 1/2 vaso de nata 2 patatas medianas cocidas 1/2 vaso de mayonesa 1 cucharada de levadura 1 cucharada de orégano Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: Lubina a la sal: 1 lubina de 1,5 Kg. aprox. 2 Kg. de sal gorda Patatas panaderas: 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de ave Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Alioli:...
Ingredientes: 500 g. de alubias blancas 300 g. de panceta 300 g. de chorizo 300 g. de morcilla 1 hueso de jamón 1 hueso añejo 1 blanco de puerro 1 tomate grande 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cebolla 3 patatas medianas 300 g. de judías verdes Azafrán en hebras,...
Ingredientes: Buñuelitos Yaundé: 500 g. harina de trigo 500 g. de langostinos crudos 1 cebolla 3 dientes de ajo 50 g. de cacahuetes pelados 1 cucharada de levadura Perejil fresco y curry Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Remolada de Pepino: 1 pepino...
Ingredientes: 1 pierna de cordero recental deshuesada 1 cebolleta 3 zanahorias 5 dientes de ajo 1 puerro 2patatas medianas 2 rebanadas de pan 2 huevos cocidos 2 vasos de vino blanco 2 pimientos choriceros, laurel, tomillo seco y azafrán en hebras Aceite de oliva...
Ingredientes: Para el Pan de Jamón: 150 g. de harina 100 ml. de leche 100 g. de jamón ibérico 100 g. de queso rallado 3 huevos 1 cucharada de levadura Orégano Sal y pimienta Para el Paté casero: 1 Kg. de higaditos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g. de tocino...
