Ingredientes: Pavo “entomatao”: 1 Kg. de pechuga de pavo 1,5 Kg. de tomates 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 copita de fino Laurel, romero fresco y azúcar Arroz integral: 1 vaso de arroz integral 1 blanco de puerro 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: Bizcocho: 500 g. de harina 500 g. de azúcar 4 huevos 400 g. de mantequilla 10 g. de levadura en polvo 1 batata o boniato Natillas de Pestiños: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 1/2 litro de leche 1 cucharada de maizena 3 pestiños pequeños Elaboración:...
Ingredientes: 300 g. de bacalao desalado 500 g. de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 3 tomates 1 patata grande Hierbabuena, pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la masa: 250 g. de harina 1/2 vaso de agua...
Ingredientes: Sopa de queso: 250 g. de queso tierno 2 cebollas 1 diente de ajo 1 penca de apio 3 cucharada de harina 3 vasos de caldo de ave 200 ml. de nata Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Guarnición: 1/2 barra de pan 200 g. de filetes de pollo 100 g. de...
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre rectangulares 200 g. de frambuesas Crema de Limón: 200 g. de zumo de limón 1 limón 250 g. de azúcar 4 huevos 125 g. de mantequilla 1 cucharada de maizena y sal Merengue italiano: 1 taza de azúcar 1/2 taza de agua 1 limón 2 claras de...
Ingredientes: Alcauciles rellenos: 12 alcauciles medianos u 8 grandes 200 g. de carne picada de ternera 150 g. de jamón 1 huevo 1 cebolleta 2 dientes de ajo Perejil fresco Verduras en salsa: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo o verde 5 tomates maduros 100 g....
