ver el programa Ingredientes: 1 barra de pan Para el atún en manteca: 1 kg de atún 250 g de manteca de cerdo 5 dientes de ajo 1/3 de vaso de manzanilla de Sanlúcar 2 clavos, orégano, pimentón dulce y laurel Guacamole: 2 aguacates maduros 1 tomate maduro pequeño 1...
ver el programa Ingredientes: Palmeritas de Atún: 1 lámina de hojaldre cuadrada 3 latas pequeñas de atún 2 huevos cocidos 15 almendras fritas 1 cucharada de tomate frito 3 cucharadas de mayonesa 1 huevo para pintar Salsa: 5 cucharadas de mayonesa 2 pimientos del...
ver el programa Ingredientes: Para el ajoblanco de melón: 1,5 kg de melón cantalupo 250 g de almendras crudas y peladas 1 diente de ajo Hierbabuena 100 g de pan Para los rulos de ventresca: 2 latas de ventresca en aceite 4 lonchas de jamón ibérico 4 pimientos del...
ver el programa Ingredientes: Jamoncitos en Hojaldre: 8 jamoncitos de pollo sin piel 1 lámina de hojaldre rectangular Tomillo seco, ajonjolí y 1 huevo para pintar 3 cucharadas de mayonesa de soja Ensalada Nizarda: 150 g de lechuga limpia 150 g de judías verdes 3...
ver el programa Ingredientes: Para la masa de Crepes: 200 g de harina 1 vaso y 1/2 de leche 3 huevos y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el relleno: 400 g de carne de cerdo picada 1 zanahoria 1 cebolla 1 penca de apio 1 calabacín 3 dientes de...
ver el programa Ingredientes: Para la presa asada: 1 presa ibérica entera Salsa gaucha YBARRA Para el salteado de Verduras: 1 cebolleta 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 blanco de puerro 200 g de champiñones 12 tomates cherry Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
