ver el programa INGREDIENTES Base: 1 lámina de masa quebrada o brisa Crema de Naranja: 200 g de zumo de naranja 1 naranja 250 g de azúcar 4 huevos 125 g de mantequilla sin sal 1 cucharada de maicena y sal Nata montada: 200 ml de nata de montar 50 g de queso crema 30 g...
ver el programa INGREDIENTES AGUACATES RELLENOS 2 aguacates 200 g de langostinos pelados y cocidos 1 mango 1 cebolla roja 1/2 limón 1/2 vaso de mayonesa Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Para los aguacates rellenos, abrirlos...
ver el programa INGREDIENTES: 500 g de cabeza de lomo de cerdo 150 g de panceta 250 g de chorizo 200 g de morcilla 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 patatas grandes 200 g de judías verdes 4 huevos 4 rebanadas de pan y tomillo seco Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES Pechugas rellenas: 4 pechugas pequeñas de pollo 8 lonchas de queso Salsa picante Caponata: 1 diente de ajo 2 berenjenas pequeñas 1 cebolla 1 penca de apio 3 tomates pera 75 g de aceitunas verdes sin hueso 20 g de alcaparras 1 cucharada...
ver el programa INGREDIENTES: Flamenquín de rabo de toro: 1 ración de rabo de toro guisado 4 lonchas grandes de jamón cocido 1 cuña de queso payoyo Huevo y pan rallado Patatas al ajillo: 3 patatas medianas 3 dientes de ajo 1 guindilla, perejil y tomillo seco...
ver el programa INGREDIENTES: 250 g. de garbanzos 2 patatas grandes 350 g de calabaza 250 g de judías verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate bola 2 peras 75 g de almendras crudas Pimentón dulce, hierbabuena y azafrán en hebras Aceite de oliva virgen extra,...
