INGREDIENTES: 4 lomos de bacalao desalado 3/4 de Kg. de tomates bola o pera 2 cebolletas 3 dientes de ajo 1 guindilla 100 g. de aceitunas negras sin hueso, 3 cucharadas de alcaparras 8 espárragos verdes 1 limón 1/2 vaso de vino blanco Azúcar y pan rallado. Perejil...
INGREDIENTES: 1,5 Kg. de lomo de cerdo 1 cabeza de ajos 1,5 Kg. de pella de cerdo 3 patatas medianas 8 huevos Orégano y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Limpiar el lomo de cerdo de grasa y cortarlo en trozos...
INGREDIENTES: Tarta de Queso y Mango: 2 Mangos 250 g. de queso crema 4 huevos 100 g. de azúcar 5 cucharadas de mermelada de albaricoque 1 lámina de hojaldre redonda Manzana asadas con Yogur y Mango: 1 manzana 2 yogures griegos 10 almendras fritas Hierbabuena Aceite de...
INGREDIENTES: 4 lonchitas de jamón ibérico 100 g. de chorizo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 5 tomates bola maduros 200 g. de setas de temporada 3 patatas medianas 100 g. de guisantes 4 huevos 1 litro de caldo de ave 1/4 de Kg. de pan de hogaza y laurel...
INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 200 g. de morcilla de hígado Pisto: 1 cebolleta, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 berenjena. 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de tomate frito Albahaca Harina y huevos para rebozar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO...
