Ingredientes: 1 lámina cuadrada de hojaldre 2 plátanos 15 nueces peladas y canela molida Para la crema de naranja: 1 vaso de leche 1 huevo 25 g. de maizena 50 g. de azúcar 1/2 naranja Para el caramelo de Naranja: 1 vaso y 1/2 de zumo de naranja natural 4 cucharadas de...
Ingredientes: 1 pollo pequeño troceado 1/2 Kg. de garbanzos 1/2 Kg. de tagarninas o cardillo 1 cebolla, 3 dientes de ajo y 1 puerro 1 zanahoria, 1 pimiento verde y 3 tomates 50 g. de almendras fritas 1 copita de manzanilla Pimentón dulce y comino molido Aceite de...
Ingredientes: 3 Manzanas Para el Chutney de Verduras: 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 remolacha cocida 1 blanco de puerro 1 tomate 125 g. de azúcar 1/2 vaso de vinagre 50 g. de pasas y 1 guindilla cayena Para los buñuelos de Morcilla: 1/2 Kg. de morcilla 150 g. de harina...
Ingredientes: 1 Kg. de patatas 150 g. de panceta 500g. de setas de temporada variadas 2 cebollas 1 blanco de puerro 3 dientes de ajo 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos 1 copa de vino oloroso 1 vaso de caldo de carne Laurel, pimentón dulce y comino molido Aceite de...
Ingredientes: 1 Kg. de choco limpio Mini chorizo y mini salchichón 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates bola 1 Kg. de guisantes 1/4 de Kg. de calabaza 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco Laurel, azafrán, comino molido y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 1 tronco de merluza 150 g. de lonchas de jamón 250 g. de tiras de pota 350 g. de gambas 2 cebollas 3 tomates maduros 1 zanahoria 1 diente de ajo 1/2 vaso de alioli 150 g. de hojas de lechuga Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Para...
