ver el programa Ingredientes: Fiambre de Pollo: 2 pechugas de pollo 2 muslos de pollo 1 lata de paté de hígado de cerdo 4 huevos 1 naranja 75 g de almendras molidas 100 g de pistachos pelados Orégano 2 láminas de pasta brisa Gelatina: 2 vasos de caldo de ave 1/2 vaso...
ver el programa INGREDIENTES Árbol de chocolate: 2 láminas de hojaldre cuadradas 100 g de crema de cacao Granillo de almendra tostado y 1 huevo ELABORACIÓN Extender las láminas de hojaldre sobre papel vegetal y cortar el contorno dándoles forma de árbol de Navidad....
ver el programa INGREDIENTES Magdalenas: 120 g de mantequilla 140 g de azúcar 3 huevos 1/2 sobre de levadura 150 g de harina 125 g de queso crema 1 mantecado o polvorón Buttercream: 300 g de queso crema 90 g de azúcar glasé 200 g de nata para montar Canela molida y...
ver el programa INGREDIENTES Potaje de alubias: 250 g de alubias verdinas 500 g de langostinos 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 5 alcachofas 1 blanco de puerro 3 zanahorias 1/2 vaso de vino blanco Pimentón dulce, laurel y comino molido Romanescu...
ver el programa INGREDIENTES GUARNICIONES Lombarda con Manzana: 1/2 lombarda 1 manzana grande 50 g de pasas 100 g de almendras fritas 1 vaso de vino tinto 2 cucharadas de azúcar Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Papas arrugás: 1 kg de patatas de...
ver el programa INGREDIENTES Base de Galletas: 100 g de galletas tipo María 25 g de nueces peladas 50 g de mantequilla sin sal Mousse de Turrón: 200 g de turrón blando 1 vaso de nata para montar (250 ml) 1/2 vaso de leche (125 ml) 50 g de azúcar 5 hojas de gelatina...
