Ingredientes: 1 porción de 3/4 de Kg. de pez espada Para el Marinado moruno: 2 dientes de ajo, 2 clavos y perejil fresco Cúrcuma, pimentón dulce y comino molido 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la guarnición: 300 g. de langostinos 300 g. de...
Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g. de bacalao 200 g. de langostinos pelados 1 huevo 1 diente de ajo y perejil Pan rallado Harina y huevo para rebozar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la salsa verde: 250 g. de almejas finas 100 g. de guisantes 4...
Ingredientes: Para las Lentejas: 1/2 Kg de lentejas pardinas 1 cebolla pequeña 1 tomate bola 1 blanco de puerro 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 4 zanahorias Clavos y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra y sal Para el Lomo con Patatas al horno: 8 filetes de...
Ingredientes: 4 supremas de salmón Costra de almendras: 100 g. de almendras crudas 100 g. de pan rallado 1 diente de ajo 4 cucharadas de mostaza suave Perejil y eneldo fresco Aceite de oliva virgen extra Ensalada: 1/2 Kg. de sandía sin semillas 1/4 de Kg. de queso...
Ingredientes: 4 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1 berenjena pequeña 300 g. de setas de temporada 2 tomates pera 100 g. de guisantes 1 vaso y 1/2 de arroz 1/2 vaso de mayonesa Azafrán en hebras, pimentón dulce y perejil...
