Estamos en temporada de uno de los denominados frutos secos que más nos gustan, las almendras. De los frutos secos más nutritivos del planeta, tienen un sabor delicado y dulzón, y contienen infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Son ricas en...
Ingredientes: Para los buñuelos de berenjena: 2 berenjenas pequeñas 100 g. de harina 10 g. de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo Aceite de oliva virgen extra y sal Para el gazpacho asado: 1 Kg. de tomates 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 dientes de...
Ingredientes: 1,5 Kg. de bacaladillas Harina Aceite de oliva virgen extra y sal Ensalada: 200 g. de calabaza troceada 100 g. de brotes de lechuga 1 bote de garbanzos cocidos 50 g. de pipas de calabaza peladas 12 tomates cherry 1 aguacate 1 cucharada de miel y orégano...
Ingredientes: 250 g. de queso payoyo 100 g. jamón ibérico 150 g. de chorizo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 6 tomates bola maduros 1/2 Kg. de patatas 1/4 de Kg. de pan de hogaza 1 litro de caldo de ave Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: 1 Kg. de rape 1/2 Kg. de calamares limpios 2 cebollas 4 dientes de ajo 3 patatas medianas 3 rebanadas de pan 1/2 vaso de amontillado 3 ñoras, perejil y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Poner 3 ñoras en remojo, sin...
