Ingredientes: 4 ossobucos de ternera 1 cebolla 3 zanahorias 1 penca de apio 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 16 patatas de guarnición 100 g. de guisantes 1 manojo de espárragos verdes 1 vaso de vino blanco 1 tacita de harina Perejil. Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES: Filetitos en salsa: 1/2 Kg. de filetes finos de cadera de ternera 2 chorizos 2 dientes de ajo 1 cebolla 200 g. de setas 1 berenjena 3 tomates 50 g. de almendras 1 vaso de vino blanco Harina Aliño de Garbanzos: 1 cebolla, 1 pimiento verde y 2 zanahorias...
INGREDIENTES: Masa de hamburguesa: 400 g. de carne picada de ternera 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 patatas tempranas medianas 100 g. de bacón en lonchas 1 huevo 2 cucharadas de Ketchup Perejil Guarnición: 4 panes de hamburguesas grandes 4 lonchas de queso Cheddar 4...
INGREDIENTES: 1 Kg. de lomo de ternera 1 lamina de hojaldre 1 terrina pequeña de queso crema 1/2 calabacín 4 champiñones 1 cebolleta 1 huevo Mojo verde: 1 pimiento verde de asar 4 dientes de ajo Cilantro Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES: 1 Kg. de falda de ternera 1/2 Kg. de kale 1 cebolla 7 dientes de ajo 2 zanahorias 200 g. de setas 200 g. de pan rallado 2 huevos 1 limón 75 g. de almendras fritas 1/2 vaso de vino blanco Perejil, romero Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
