Solomillos rellenos

Solomillos rellenos

Ingredientes: Solomillos rellenos: 1 solomillo de cerdo grande 1 rulo pequeño de queso de cabra 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 manzana Harina y huevo para rebozar Salsa de Frutos Rojos: 250 g de frutos rojos 1 patata pequeña 1 diente de ajo y romero seco. 2 cucharadas...
Solomillo relleno

Solomillo relleno

Ingredientes: Para el solomillo relleno: 2 solomillos de cerdo 300 g de carne picada de cerdo 2 dientes de ajo y perejil 24 lonchas de bacón 12 huevos de codorniz 1 huevo 10 dátiles sin hueso 50 g de pistachos pelados 50 g de pan de molde 1 catavinos de vino blanco...
Solomillo de cerdo con Lombarda

Solomillo de cerdo con Lombarda

Ingredientes: Solomillo Wellington: 1 solomillo grande de cerdo 1 lámina de hojaldre 200 g de lonchas de bacón Salsa-Puré de Batata: 1 batata 2 vasos de caldo de carne Perejil fresco y curry Lombarda con Manzana: 1/2 lombarda 2 manzanas 50 g de pasas 150 g de...
Salteado de solomillo

Salteado de solomillo

Ingredientes: 1,5 kg de solomillo de cerdo Romero fresco Arroz cremoso: 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 penca de apio 200 g de setas de temporada 50 g de jamón ibérico 150 g de queso para rallar 1 vaso y 1/2 de arroz de grano corto 3 vasos de caldo de carne Salsa...
Solomillo de cerdo al limón

Solomillo de cerdo al limón

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 cebollas 1/2 vaso de vino dulce 12 tomates cherry 150 g. de hojas de lechuga 1 limón, miel, mostaza suave y 1/2 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el pesto de Espinacas: 50 g. de almendras...