Salteado de solomillo

Salteado de solomillo

Ingredientes: 1,5 kg de solomillo de cerdo Romero fresco Arroz cremoso: 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 penca de apio 200 g de setas de temporada 50 g de jamón ibérico 150 g de queso para rallar 1 vaso y 1/2 de arroz de grano corto 3 vasos de caldo de carne Salsa...
Solomillo de cerdo al limón

Solomillo de cerdo al limón

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 cebollas 1/2 vaso de vino dulce 12 tomates cherry 150 g. de hojas de lechuga 1 limón, miel, mostaza suave y 1/2 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el pesto de Espinacas: 50 g. de almendras...
Enchilada de solomillo

Enchilada de solomillo

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 200 g. de chorizo 5 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento rojo 200 g. de champiñones 1 vaso de tomate frito 400 g. de queso rallado 1 paquete de obleas grandes de empanadillas Comino molido, cilantro fresco y guindilla cayena Aceite...
Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo Para la Salsa de Queso: 100 g. de queso 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 patata pequeña 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Para la Guarnición: 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 patata mediana 1 berenjena pequeña 1...
Solomillo Mozárabe

Solomillo Mozárabe

Ingredientes Solomillo Mozarabe: 3/4 de Kg. de solomillo de cerdo 250 g. de lonchas de bacón 1 cebolla 1 diente de ajo 150 g. de pasas 50 g. de piñones tostados 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne Miel, mostaza y canela en rama Puré: 4 patatas medianas 2...