INGREDIENTES – ½ Kg. de tanas – 1 redondo de ternera – 1 cebolla – 2 zanahorias – 7 dientes de ajo – 8 patatas de guarnición – 1 vaso de vino moscatel – Laurel, orégano y romero – Aceite de oliva virgen extra, sal...
INGREDIENTES – 100 g. de harina – 2 huevos – 50 g. de mantequilla – ½ vaso largo de leche – ¼ de Kg. de gambas – ¼ de Kg. de pez espada – ¼ de Kg. de setas de temporada – 3 dientes de ajo – 1 cebolleta – 1...
INGREDIENTES 4 filetes finos de ternera 12 lonchas de beicon 1 diente de ajo 1 cebolla 200 g. de setas de cardo 8 espárragos verdes 8 alcachofas 4 tomates cherry 1 cuña de queso de oveja 12 almendras tostadas o fritas Albahaca, hierbabuena y orégano Aceite de oliva...
INGREDIENTES 4 porciones de atún 250 g. de setas de cardo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 limón ½ vaso de vino blanco Perejil, laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES 4 raciones de rosada 4 espárragos blancos 10 espárragos verdes 1 cebolla roja 150 grs. de setas de temporada 2 dientes de ajo 100g. de jamón ibérico 1 naranja 100 g. de lechuga 2 cucharadas de harina 1 vaso de leche ½ vaso de vino blanco 1 cuña de queso...
