ver el programa INGREDIENTES Caldo o fumet: Cabezas y caparazones de los langostinos 2 ñoras 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 penca de apio Arroz: 600 g de calamares limpios 300 g de langostinos 250 g de arroz de grano corto 3 dientes de ajo 2 cebollas rojas 2...
ver el programa INGREDIENTES 1/2 kg de lentejas pardinas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 pimiento verde italiano 2 tomates pera 2 ñoras 2 patatas medianas 2 zanahorias 250 g de chorizo 1 choco limpio 5 huevos Laurel, clavos y comino molido...
ver el programa INGREDIENTES: 500 g de garbanzo lechoso andaluz 250 g de almejas 250 g de langostinos 1 choco limpio 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 2 tomates 1 copa de vino blanco Laurel, pimentón dulce y 1 cucharada de harina Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES CARRILLERAS GUISADAS 1kg de carrilleras de cerdo 1 puerro 2 zanahoria 4 dientes de ajo 1 tomate 1 vaso de manzanilla de Sanlúcar 1 rama de canela y 2 clavos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Limpiar la carne y...
ver el programa INGREDIENTES: Caldo de pollo: 1 carcasa de pollo 1 cebolla, 1 puerro y 2 ñoras Aceite de oliva virgen extra y sal Arroz de calamares y pollo: 1 cuarto trasero de pollo 300 g de calamar limpio 4 dientes de ajo 200 g de boniato 1 tomate grande 2 o...
