INGREDIENTES 4 Kg. de patatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 3 dientes de ajo 2 tomates 200 g. de lechuga 250 g. de chorizo (sin gluten) 1 lata de maíz dulce 15 aceitunas negras sin hueso 20 huevos Sal, pimienta y orégano Aceite de oliva...
INGREDIENTES: Para el Choto al ajillo: 2 Kg. de choto troceado 5 dientes de ajo 75 g. de almendras crudas 3 rebanadas de pan 2 vasos de vino blanco Comino molido y laurel. Para el revuelto de Patatas y Jamón: 1 patata mediana 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 100...
INGREDIENTES: 4 lonchitas de jamón ibérico 100 g. de chorizo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 5 tomates bola maduros 200 g. de setas de temporada 3 patatas medianas 100 g. de guisantes 4 huevos 1 litro de caldo de ave 1/4 de Kg. de pan de hogaza y laurel...
INGREDIENTES 1 Kg. de patata temprana 1,5 Kg. de cabeza de lomo o pierna de cerdo 4 dientes de ajo laminados 1 pimiento rojo 2 cebollas 2 tomates 2 zanahorias 1 vaso de vino blanco 1 copita de Brandy 1 litro de caldo de carne 4 ñoras, mostaza suave, tomillo seco,...
INGREDIENTES 4 patatas grandes extratempranas 4 filetes finos de presa ibérica 100 g. de jamón ibérico 100 g. de chorizo ibérico 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 tomate 200 g. de queso para rallar o rallado Harina y leche Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
