ver el programa INGREDIENTES Rulo de patatas 3 o 4 patatas pequeñas 200 g de queso rallado Relleno del rulo: 200 g de queso crema 200 g de salmón ahumado 1 terrina pequeña de guacamole 1 cebolla morada pequeña, ajo en polvo y eneldo seco 50 g de rúcula limpia Salsa...
ver el programa INGREDIENTES PESCADA EN ESCABECHE 1 pescada 6 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1 tomate 1/3 de vaso de vino blanco 1/2 vaso de vinagre Laurel, pimentón dulce y un poco de harina Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa INGREDIENTES Albóndigas: 4 lomos de lubina de ración 150 g de gambas peladas 1 huevo 1 diente de ajo y perejil Pan rallado Harina Salsa de Almendras: 2 cebollas pequeñas o 1 grande 3 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 100 g de almendras crudas y peladas...
ver el programa INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 1Kg de sal virgen Tomillo seco Salsa de pimienta: 1 diente de ajo 1 cebolla 2 cucharadas de pimienta verde fresca 1 copita de brandy 1 vaso de nata para cocinar 1 vaso de caldo de carne Papas arrugás: 1 kg de patatas...
ver el programa INGREDIENTES POLLO A LA SERRANA 1 pollo pequeño troceado 2 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 100 g de almendras fritas 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Comino molido y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE...
