ver el programa INGREDIENTES Almorraque sevillano: 2 tomates 3 pimientos rojos 1 cebolla 1 diente de ajo, perejil fresco y orégano Migas con huevo: 1 kg de pan 1 cabeza de ajos 300 g de chorizo 250 g de panceta ibérica (o papada) 1 vaso de cerveza 4-5 huevos Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES Patatas en Ajopollo: 1 Kg de patatas 3 dientes de ajo 30 almendras con piel 2 rebanadas de pan (no muy gruesas) 1 litro de caldo de pescado 4 huevos Laurel, comino molido y azafrán Albondiguitas de pescado: 350 g de pez espada 2 rebanadas...
ver el programa INGREDIENTES I Pollo en escabeche: 1 pechugas de pollo 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 vaso de vino blanco 1/4 de vaso de vinagre de Jerez Laurel, clavo, tomillo seco y curry Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO DE COCINA:...
ver el programa INGREDIENTES Sopa de picadillo: 3 cuartos traseros de pollo 2 huesos de jamón 1 hueso de caña de ternera 1 puerro 2 zanahorias 1 penca de apio 2 huevos cocidos 50 g de taquitos de jamón 4 rebanadas de pan y hierbabuena 200 g de fideos (nº 1 o 2)...
ver el programa INGREDIENTES 1 pulpo pequeño 150 g de panceta ibérica 1 cebolla 3 patatas medianas 2 rebanadas de pan Pimentón dulce, azafrán y comino molido Tortillitas: 2 huevos 1 diente de ajo 1 cucharadita de levadura química Perejil y tomillo seco 1 vaso...
