ver el programa INGREDIENTES Teresitas: 2 láminas rectangulares de hojaldre 2 huevos 100 g de azúcar 1/2 litro de leche 50 g de maicena 1 cucharilla de extracto de vainilla Azúcar y canela molida para rebozar Salsa de Miel: 200 g miel 50 g mantequilla sin sal 1 limón...
ver el programa INGREDIENTES Bolitas de jamón: 100 g de jamón ibérico 250 g de maicena 250 g de queso rallado 20 g de cacahuetes pelados 1/2 cucharada de levadura en polvo 1/2 vaso de caldo de carne o de jamón 1 huevo y perejil Aceite de oliva virgen extra y sal Salsa...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho de virgen extra: 200 g de azúcar 200 g de aceite de oliva virgen extra 250 g de harina 4 huevos Ralladura de 1 naranja Crema de naranja: 200 g de zumo de naranja colado 250 g de azúcar 4 huevos 125 g de mantequilla 1 cucharada de...
ver el programa INGREDIENTES Pasta choux: 110 g de leche 110 g de agua 105 g de mantequilla sin sal 135 g de harina 4 huevos 2 cucharadas de azúcar y sal Crema Pastelera: 500 ml de leche 4 yemas de huevos 125 g de azúcar 50 g de maicena 1 cucharilla de extracto de...
ver el programa INGREDIENTES PASTELES DE NATA 1 lámina de hojaldre rectangular 3 yemas de huevos 20 g de maicena 50 g de azúcar 200 ml de nata de montar 50 ml leche entera Piel de limón, rama de canela y azúcar glasé PROCESO DE COCINA: Para la crema de...
