ver el programa Ingredientes: 1 pollo pequeño troceado 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 3 tomates 75 g de almendras fritas 2 vasos de vino blanco Harina, comino molido, laurel y clavo Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para los buñuelos:...
ver el programa Ingredientes: Zaramandoña: 250 g de bacalao desalado 1 pimiento choricero 2 cebolletas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 250 g de calabaza 3 dientes de ajo 3 tomates pera 75 g de aceitunas verdes sin hueso Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa Ingredientes: Para la sopa de tortillas: 3 huevos 5 dientes de ajo 50 g de jamón ibérico 1 cebolla 1 cucharilla de levadura 1 taza de pan rallado 2 rebanadas de pan 20 almendras crudas Perejil, pimentón dulce y azafrán Aceite de oliva virgen extra, sal...
ver en programa Ingredientes: Para el pan de castañas: 310 g de harina de fuerza 25 g de levadura de panadero 175 g de agua 6 o 7 de castañas asadas Tomillo seco 20 g de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el guiso Veguero: 1/2 kg de alubias blancas en...
ver el programa Ingredientes: Para el rociao: 400 g de costilla de cerdo 1 cebolla 4 dientes de ajo 200 g de setas 2 tomates 2 pimientos choriceros 3 patatas medianas 3 cucharadas de harina Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Aliño de Chayote: 2 chayotes 2...
